HUEVOS DE PASCUA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Pensando en hacer algo original y me pareció algo muy diferente al típico huevo de Pascua.
Son unos bizcochitos muy ligeros que se comen sin sentir.
Son muy fáciles de hacer, están hechos de bizcocho genovés, te dejo el enlace.
La diferencia es hacerlo en una plancha en la bandeja de horno previamente forrada.
Lo dejaremos a 170º unos 15 minutos una vez ya esté algo dorado, no lo dejéis mucho que si no se secará el bizcocho.
Se me olvidó haceros foto, pero es muy fácil.
Una vez frío lo pasamos a una superficie limpia y lo cortamos con un cortador con forma de huevo y un circulo pequeño, yo use la parte redonda de una boquilla grande.
Ahora por cada huevo cortamos dos partes y la parte de encima córtala con el círculo pequeño.
Deja a la vista la parte más lisa del bizcocho.
Se me olvidó haceros foto, pero es muy fácil.
Una vez frío lo pasamos a una superficie limpia y lo cortamos con un cortador con forma de huevo y un circulo pequeño, yo use la parte redonda de una boquilla grande.
Ahora por cada huevo cortamos dos partes y la parte de encima córtala con el círculo pequeño.
Deja a la vista la parte más lisa del bizcocho.
Y juntamos las dos partes y rellenamos con la crema pastelera que te dejo aquí , previamente teñida con un pelín de tinte amarillo.
En el hueco del agujero añade algo más de crema por encima, para que quede más alto.
En el hueco del agujero añade algo más de crema por encima, para que quede más alto.
Si ves que queda espeso rebaja la crema con leche y calientalo un poco.
Una vez ya montados los huevos sólo nos falta espolvorearlos con azúcar glas.
Espero que os guste esta propuesta y os animéis a hacerlo aunque ya sea el año que viene...
¡Podéis hacerlo con cualquier otra temática!
BESOS
PALOMA
