-->

BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR


BROWNEI DE CHOCOLATE Y PLÁTANO SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR



BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR



Tenía unas ganas increíbles de hacer esta receta, mi fruta preferida, chocolate y además, sin azúcar, sin lácteos y sin gluten.
Quién me iba a decir que me daría yo este capricho✨

Si eres amante, como yo, de estos dos ingredientes no te pierdas la receta.


INGREDIENTES  

PARA EL BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO 

SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR

 

  • 2 plátanos maduros
  • 3 huevos M
  • 100 gr. de almidón de tapioca
  • 50 gr. de harina de avena (sin gluten)
  • 1c/s de psyllium
  • 1c/p de levadura Royal
  • 50 gr. de caco en polvo valor sin azúcar
  • 150 gr. de mantequilla sin lactosa (Mercadona)
  • 50 gr. de chocolate al 70% de valor con stevia
  • 125 gr. de xilitol/100 gr. de azúcar 



ELABORACIÓN

 DEL BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

 SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR


    1. Primero tamizamos todos los secos (las harinas, la levadura, el cacao y el psyllium).
    2. Batimos los huevos junto el xilitol hasta blanquearlos.
    3. Derretimos la mantequilla y el chocolate 1 minuto en el micro hasta que se deshaga.
    4. Lo incorporamos a la mezcla anterior y seguimos batiendo un par de minutos.
    5. Ahora los añadimos los secos poco a poco, hasta que esté todo integrado.
    6. Añadimos nuestros plátanos y mezclamos despacio con un espátula.
    7. Vertemos nuestra mezcla en molde cuadrado 20*20 y le decoramos con algunas rodajas encima.
    8. Lo metemos al horno precalentado a 170º durante unos 20/25 minutos, hasta que salga nuestro palillo seco.
    9. Dejar enfriar y desmoldar.


A mí me encanta templado acompañado de helado de vainilla.





!CUÉNTAME SI LO HACES EN COMENTARIOS, ME ENCANTARÍA SABERLO!




BROWNEI DE CHOCOLATE Y PLÁTANO SIN GLUTEN SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR


Entradas que pueden interesarte

2 comentarios