MARQUESITAS DE CALABAZA
Aprecias la textura suave que tienen por el aporte de la calabaza.
Son una alternativa navideña para los celiacos y otras intolerancias como a la leche, huevos, azúcar, etc.
¿Te animas a probar la diferencia con las marquesitas tradicionales?
Seguro que no te podrás resistir!!
En casa las tomaron sin darse cuenta que eran sin, sin, sin, jajaja.
Vamos a por la receta👇
INGREDIENTES PARA LAS MARQUESITAS DE CALABAZA
- 300 gr. de calabaza pelada y cortada
- 7 gr. de levadura
- 300 gr. de almendra molida (comprada)
- 200/180 gr. de Sucrafor (edulcorante) según lo dulce que os guste
- 80 gr. de harina de arroz
- La ralladura de un limón
- Una pizca de sal
ELABORACIÓN DE LAS MARQUESITAS
DE CALABAZA
- Precalentamos el horno a 170º.
- Molemos la calabaza en un triturador potente, hasta que se haga puré. Si no tenéis uno potente ponerlo un poco al microondas antes de triturar.
- Batimos la calabaza junto al edulcorante, la ralladura de limón y la sal.
- Tamizamos la harina, la sal, la levadura y añadimos la almendra.
- Preparamos los papeles o la bandeja de los cupcakes, salen perfectos (dejo foto).
- Metemos las marquesitas al horno durante 20 minutos aproximadamente.
- Antes de que se enfríen del todo, espolvoreamos con azúcar glas.
- Una vez frías, si las guardas en una caja de lata, te aguantaran unos días perfectamente.
!Espero que las disfrutes y me las enseñes!
!FELIZ NAVIDAD!
UN BESO
PALOMA
Tienen un aspecto delicioso y muy saludables. Una nueva receta para hacer esta Navidad
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