TORTITAS DE AVENA, MANZANA Y CHOCOLATE NEGRO
Hoy toca un rico desayuno o merienda, como más te guste.
¿A quién no le gusta unas sanas y ricas tortitas?
Adaptadas para todas las intolerancias.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN AZÚCAR
No se puede pedir más ¿no crees?
Te animo a que las pruebes.
Es una receta prestada de un compi de Instagram @cocina2sinlactosa
aunque yo lo adapté también sin gluten y sin azúcar.
INGREDIENTES PARA LAS TORTITAS DE AVENA
MANZANA Y CHOCOLATE NEGRO
Ingredientes (7/8 unidades)
- 2 huevos
- 1 manzana pelada y cortada (cocida previamente en el microondas)
- 3 c/s de copos de avena sin gluten
- ½ c/p canela ceylan
- 4 onzas de chocolate negro 80% sin lactosa
PARA DECORAR
- 2 onzas más de chocolate para la decoración.
- 1 c/p de aceite de coco
- O frutos rojos y sirope de arce (opcional)
ELABORACIÓN DE LAS TORTITAS DE AVENA
MANZANA Y CHOCOLATE NEGRO
- Trituramos los copos de avena en un robot y que nos quede finito.
- Metemos al microondas tapada la manzana pelada y cortada unos 2 minutos.
- Añadimos a los copos el resto de ingredientes.
- Calentamos la sartén a fuego fuerte que no se nos pegue.
- Echamos un pelín de aceite de coco u otro aceite.
- Hacemos la primera tortita, por lo general la primera no suele servir porque tiene más grasa.
- Hacemos las tortitas, sabremos que tenemos que darles la vuelta cuando veamos que la masa tiene burbujitas.
- Deshacemos el chocolate junto al aceite poco a poco con cuidado no se nos queme.
- Removemos el chocolate y lo servimos encima de las tortitas.
- Ahora decoramos con lo más nos guste: frutos rojos, frutos secos...y jarabe de arce.
!Y LISTAS PARA DEGUSTAR!
!TE VAN A ENCANTAR!
UN BESO
PALOMA