TORTITAS DE CALABAZA SIN GLUTEN
Si quieres desayunar sano y encima están deliciosas, no tienes que dejar pasar de probar estas tortitas.
Son ligeras y rápidas de preparar, con lo que pereza en hacerlas nada...
Puedes incluso dejar la mezcla hecha la noche anterior si no quieres perder tiempo por las mañanas.
Vamos a la receta 👇
INGREDIENTES PARA LAS
TORTITAS DE CALABAZA SIN GLUTEN
- 100gr. de calabaza cocida en el microondas
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 1 pizca de sal
- 1 c/p de azúcar de coco
- 1/2 c/ p de canela ceylan
- 10 gr. de harina de avena, arroz...
- 1 onza de chocolate negro
- 1 c/p de aceite de coco
- Decoración al gusto, frambuesas o lo que mas te guste
c/p = cucharadita de postre
ELABORACIÓN DE LAS
TORTITAS DE CALABAZA SIN GLUTEN
- Cocer la calabaza en el microondas sin agua en un bol y tapada con film.
- Cuando ya este la calabaza echa y fría, metemos todos los ingredientes menos el chocolate y el aceite de coco y lo batimos hasta tener una masa homogenea.
- Calentamos una sartén a fuego medio con una gota de aceite y echamos un cazito de la mezcla para hacer las tortitas.
- Cuando ya veas que la tortita tiene burbujitas la daremos la vuelta y la tendremos un par de minutos.
- Y así sucesivamente
- Deshacer el chocolate con media cucharita de aceite de coco en el micro y lo echamos por encima de nuestras tortitas.
- Ya solo queda decorar al gusto y degustar
