MUFFINS DE PLÁTANO CON AVENA Y CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN



 MUFFINS DE PLÁTANO Y AVENA
 CON CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN


¿Conoces una forma mejor de aprovechar tus plátanos maduros de forma saludable?
Muchas veces nos deshacemos de ellos por no saber cómo aprovecharlos.
Pues te animo a que pruebes estos muffins de plátano  con avena y chocolate negro sin gluten saludables sin apenas calorías y super saciables.
Con unos pocos ingredientes tienes solucionado tus desayunos y meriendas.
¿Te animas a hacerlos?
Vamos a por la receta 👇


INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS  DE PLÁTANO
 CON AVENA Y CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN


  • 3 plátanos maduros
  • 125 gr. de azúcar de coco
  • 160 gr. de aceite de girasol, coco, ...
  • 335 gr. de copos de avena
  • 1/2 tableta de chocolate negro al 70% de Nestlé 
  • 1 c/p de levadura
  • 1 c/p de bicarbonato
  • 4 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • canela ceylan
C/P = CUCHARADITA DE POSTRE



ELABORACIÓN DE LOS MUFFINS  DE PLÁTANO
 CON AVENA Y CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN


  1. Aplastamos los plátanos con un tenedor.
  2. Añadimos el aceite y el azúcar y lo vamos mezclando hasta obtener un masa homogénea.
  3. Seguido añadimos la avena con la levadura y el bicarbonato.
  4. Aparte, con la batidora montamos las claras con la pizca de sal hasta que estén a punto de nieve.
  5. Incorporamos las claras con movimientos envolventes a la mezcla anterior, hasta que nos quede todo integrado, con cuidado que no baje la mezcla de las claras.
  6. Engrasamos el molde de cupcakes y añadimos nuestra masa hasta 3/4 de su capacidad (yo no le puse cápsulas).
  7. Decora por encima con trozos de chocolate y canela espolvoreada.
  8. Metemos al horno precalentado a 200º y lo tenemos unos 15 minutos mas o menos, hasta que al meter la brocheta nos salga completamente seca.
  9. A los 5 minutos los sacamos del molde y los dejamos enfriar en una rejilla.
  10. Se comen solos... 









SI OS ANIMÁIS CONTADME!!

BESOS

PALOMA



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