BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN



BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN




¿QUIEN TENIA TANTAS GANAS DE TENER LA RECETA DEL BROWNIE CHEESCAKE DE TÉ MATCHA SIN GLUTEN?



Pues aquí os la dejo...
Me confieso soy una enamorada de los brownies y siempre estoy ideando que se pueda adaptar y disfrutar como esta delicia.

Resulta tan jugoso y tan apetecible que no te dará pereza hacerlo.
Existen miles de formas y maneras de hacer un brownei, pero este es tan fácil que lo harás en nada...

Si eres de los que aman el chocolate y el té matcha este es tú brownei.

Sobre el té matcha no he querido abusar por si no aceptaban su sabor, yo puse 6gr. pero si a ti te encanta su sabor, puedes poner hasta 12gr. El color y el sabor se intensifica si le añades mas cantidad.

Yo usé un molde de 20 *20


Vamos a por la receta...


INGREDIENTES PARA EL BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN



PARA EL CHEESCAKE



  • 225 gr. de queso untable sin lactosa
  • 75 gr. de sirope de agave
  • Entre 6 hasta 12 gr.
  • 115 gr. de chocolate blanco( existe sin lactosa, buscarlo en la zona bio de carrefour)
  • 1 huevo


PARA EL BROWNIE



  • 85 gr. de mantequilla o margarina o aceite de girasol
  • 80 gr. de MIX C de schär
  • 160 gr. de chocolate fondant
  • 120 gr. de panela
  • 2 huevos
  • 2 c/p de concentrado de vainilla
  • 4 gr. de cacao en polvo sin azúcar 70 % de caco de valor 
  • 1 pizca de sal


ELABORACIÓN DEL BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN



ELABORACIÓN DEL EL CHEESCAKE


  1. Batimos el queso junto el sirope
  2. Tamizamos y añadimos el té matcha
  3. Agregamos el chocolate blanco derretido (en el micro de 30 segundos en 30 segundos) y el huevo y batimos durante unos minutos.
  4. Lo apartamos


ELABORACIÓN DEL EL BROWNEI


  1.  Fundir el chocolate fondant junto la mantequilla poco a poco en el microondas.
  2. Batimos los huevos junto con la panela,la vainilla,la harina y el cacao tamizado y la sal.
  3. Apartamos un pequeña parte para poder hacer la decoración del brownei.


MONTAJE

  1. En un molde 20*20 lo forramos o untamos con mantequilla si es desmontable.
  2. Ponemos nuestra masa del brownei y a continuación la mezcla de cheescake, y con lo que hemos dejado apartado del brownei ponemos pegotes encima del cheescake y con una brocheta hacemos dibujos para dejarlo decorado.
  3. Lo metemos al horno a 160º calor arriba ya abajo sin aire durante unos 40 minutos. 
  4. Aseguraros que este hecho pinchando en el centro de la masa hasta que os salga completamente seco el palillo o brocheta.



YA SOLO DECIROS QUE OS ANIMÉIS A HACERLO
SEGURO QUE NO SERÁ NI LA PRIMERA NI LA ULTIMA VEZ QUE LO HAGÁIS

OS VA A ENCANTAR!!



UN BESO 

PALOMA

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