¿QUIEN TENIA TANTAS GANAS DE TENER LA RECETA DEL BROWNIE CHEESCAKE DE TÉ MATCHA SIN GLUTEN?
Pues aquí os la dejo...
Me confieso soy una enamorada de los brownies y siempre estoy ideando que se pueda adaptar y disfrutar como esta delicia.
Resulta tan jugoso y tan apetecible que no te dará pereza hacerlo.
Existen miles de formas y maneras de hacer un brownei, pero este es tan fácil que lo harás en nada...
Si eres de los que aman el chocolate y el té matcha este es tú brownei.
Sobre el té matcha no he querido abusar por si no aceptaban su sabor, yo puse 6gr. pero si a ti te encanta su sabor, puedes poner hasta 12gr. El color y el sabor se intensifica si le añades mas cantidad.
Yo usé un molde de 20 *20
Vamos a por la receta...
INGREDIENTES PARA EL BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN
PARA EL CHEESCAKE
- 225 gr. de queso untable sin lactosa
- 75 gr. de sirope de agave
- Entre 6 hasta 12 gr.
- 115 gr. de chocolate blanco( existe sin lactosa, buscarlo en la zona bio de carrefour)
- 1 huevo
PARA EL BROWNIE
- 85 gr. de mantequilla o margarina o aceite de girasol
- 80 gr. de MIX C de schär
- 160 gr. de chocolate fondant
- 120 gr. de panela
- 2 huevos
- 2 c/p de concentrado de vainilla
- 4 gr. de cacao en polvo sin azúcar 70 % de caco de valor
- 1 pizca de sal
ELABORACIÓN DEL BROWNIE CHEESCAKE TÉ MATCHA SIN GLUTEN
ELABORACIÓN DEL EL CHEESCAKE
- Batimos el queso junto el sirope
- Tamizamos y añadimos el té matcha
- Agregamos el chocolate blanco derretido (en el micro de 30 segundos en 30 segundos) y el huevo y batimos durante unos minutos.
- Lo apartamos
ELABORACIÓN DEL EL BROWNEI
- Fundir el chocolate fondant junto la mantequilla poco a poco en el microondas.
- Batimos los huevos junto con la panela,la vainilla,la harina y el cacao tamizado y la sal.
- Apartamos un pequeña parte para poder hacer la decoración del brownei.
MONTAJE
- En un molde 20*20 lo forramos o untamos con mantequilla si es desmontable.
- Ponemos nuestra masa del brownei y a continuación la mezcla de cheescake, y con lo que hemos dejado apartado del brownei ponemos pegotes encima del cheescake y con una brocheta hacemos dibujos para dejarlo decorado.
- Lo metemos al horno a 160º calor arriba ya abajo sin aire durante unos 40 minutos.
- Aseguraros que este hecho pinchando en el centro de la masa hasta que os salga completamente seco el palillo o brocheta.
!CUÉNTAME SI LOS HACES EN COMENTARIOS, ME ENCANTARÍA SABERLO!
YA SOLO DECIROS QUE OS ANIMÉIS A HACERLO
SEGURO QUE NO SERÁ NI LA PRIMERA NI LA ULTIMA VEZ QUE LO HAGÁIS
OS VA A ENCANTAR!!
UN BESO
PALOMA
