ESTA MASA SABLÉE SIN GLUTEN ES IDEAL PARA TUS TARTALETAS
TANTO DULCES COMO SALADAS
Es una masa que si quieres puedes incluso usarla para hacer galletas.
Te será muy fácil hacerla, se mantiene 24 horas en el frigorífico o un mes en el congelador.
VAMOS A POR LA RECETA:
INGREDIENTES PARA LA MASA SABLÉE SIN GLUTEN:
- 175 gr. de harina de arroz
- 100 gr. de harina de avena
- 120 gr. de azúcar glas
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de levadura
ELABORACIÓN DE LA MASA SABLÉE SIN GLUTEN:
- Mezclamos las harinas, las yemas y el azúcar glas
- Obtendrás una masa compacta, haz una bola y envuélvela en papel film. La metemos en el frigorífico durante al menos media hora.
- Estiramos la masa entre dos papeles de horno y hacemos una capa de 5 milímetros.
- Colocamos la masa extendida dentro de un molde de 24 centímetros o en individuales (los míos son de 10 centímetros).
- Pinchamos la base con un tenedor y lo volvemos a meter al frigorífico unos 15 minutos.
- Horneamos a 180º unos 15 minutos, hasta que estén los bordes dorados.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar y ya las podéis usar a vuestro gusto.
Ya las tenéis preparadas para degustarlas.
Espero que os guste y me contéis.
UN BESO
PALOMA
