AQUÍ OS DEJO UN POSTRE DE LOS DE TODA LA VIDA PERO MÁS INNOVADOR, MANZANAS RELLENAS SIN GLUTEN
Este postre es muy socorrido porque necesita muy pocos ingredientes y también poco tiempo.
¿A quién no le gustan las manzanas?
No es postre excesivamente dulce ni pesado, por lo que uno se anima a hacerlo sin ningún remordimiento.
Pasamos a la receta
INGREDIENTES PARA LAS MANZANAS ASADAS RELLENAS SIN GLUTEN:
- 4 Manzanas verdes o como más te gusten
- 2 Cucharadas de aceite de coco
- 3 Cucharadas soperas de panela
- 1 Cucharadita de canela ceylan (la canela ceylan se caracteriza por su color café más ligero y por tener una textura y un sabor suave. Estos factores, unidos a sus propiedades saludables, la han hecho altamente deseable en la cocina y en la salud).
- El zumo de medio limón
- 1 lámina de hojaldre
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo batido
- 1 Cucharada de Maizena
- 1/2 vaso de agua caliente
ELABORACIÓN DE LAS MANZANAS ASADAS RELLENAS SIN GLUTEN:
- Cortamos la tapa de las manzanas.
- Las vaciamos con cuidado con una cucharilla.
- Ponemos en un cazo, los trozos de manzanas cortado en trocitos pequeños y agregamos el aceite de coco, la vainilla, el azúcar y el zumo de medio limón.
- Lo dejamos cocer a fuego medio hasta que estén tiernas las manzanas y añadimos la Maizena diluida en el medio vaso de agua caliente y lo dejamos cocer 5 minutos más.
- Rellenamos las manzanas con la mezcla y lo ponemos en un recipiente de horno.
- Cubrimos con la rejilla de hojaldre (cortamos tiras finas y las colocamos entrelazas entre sí).
- Untamos con huevo batido y espolvoreamos generosamente con panela y canela.
- Metemos en el horno a 180º durante media hora.
- Servimos templado, decoradas de caramelo salado. Y si encima las acompañas con unas natillas ligeras o helado de vainilla con nueces, ya ni te cuento...
Animaros os van a gustar!!
Son tan fáciles y tan ricas!!
UN BESO
PALOMA
