BROWNIE CHEESECAKE RED VELVET SIN GLUTEN




BROWNEI CHEES CAKE RED VELVET SIN GLUTEN




ESTA RECETA DE BOWNIE CHEESECAKE RED VELVET SIN GLUTEN. OS VA A ENAMORAR



La mezcla de estas dos recetas juntas, el chocolate y el queso es un lujo, mucho más jugoso y el sabor más intenso.
Un bocado irresistible que no os debéis de perder.
No es tan laborioso como parece y a la vista queda espectacular, con ese colorido.


INGREDIENTES PARA EL BROWNIE CHEESECAKE RED VELVET SIN GLUTEN



PARA EL BROWNIE

PARA UN MOLDE 25x25



  • 345 gr. de mantequilla o margarina o aceite de girasol.
  • 300 gr. azúcar
  • 75 gr. de cacao sin azúcar (valor)
  • 200 gr. de harina de avena sin gluten (podéis usar la que más os guste o tengáis)
  • 100 gr. de almidón de maíz
  • 6 huevos
  • 3 cucharaditas de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de colorante rojo, yo uso (extra red de sugarflair)



ELABORACIÓN DEL BROWNIE


  1. Batimos el azúcar con la mantequilla
  2. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que se integren del todo.
  3. Pesamos y colamos la harina, el cacao, la sal, la levadura.
  4. Vamos echando a la mezcla anterior poco a poco las harinas.
  5. Ponemos el colorante, añadir bastante ya que con el calor queda menos intenso.
  6. Lo apartamos a un bol grande.


PARA EL CHEESECAKE

INGREDIENTES


  • 750 gr. de queso de untar, tipo Philadelphia, lo tenéis sin lactosa
  • 120 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de vainilla


ELABORACIÓN DE EL CHEESECAKE



  1. Batimos los huevos con el azúcar y después incorporamos el queso y la vainilla.

EL MONTAJE


  1. Cubrimos bien el molde con papel de horno dejando los bordes sobrantes, para poder desmoldarlo fácilmente.
  2. Reservamos en un bol aparte, una cuarta parte de la mezcla de brownie.
  3. Ponemos el resto del brownie dentro del molde, debe de quedar dos dedos de alto.
  4. Añadimos el cheesecake, y con lo que hemos reservado de brownie, ponemos pegotes por encima y vamos haciendo dibujos con un palillo, como muestro en la imagen de abajo.
  5. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  6. Lo tendremos como una media hora, lo comprobamos con un palillo que salga seco.
  7. Una vez completamente frío, lo desmoldamos.


BROWNEI CHEES CAKE RED VELVET SIN GLUTEN


Con estas medidas sale muy grande, si no sois muchos, hacer la mitad de los ingredientes.

Aguanta unos cuantos días en el frigorífico, pero sacarlo siempre un rato antes de consumirlo para que esté más jugoso.



A DISFRUTARLO!!
BESOS 
PALOMA



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