TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA
Toda una tarta tradicional, fácil, ligera y muy apetecible.
No sé cuantas veces habré hecho esta receta... miles de veces.
Nos gusta mucho en casa porque no es muy dulce ni empalagosa.
Ahora la he modificado sin gluten y de una manera más saludable.
El ingrediente más importante es la fruta, con lo cual es bastante ligera.
Ideal para acabar una comida copiosa con invitados acompañada de un café.
INGREDIENTES PARA LA TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA
- Una masa de hojaldre sin gluten o con gluten, puede ser redonda o cuadrada. Depende del molde a utilizar.
- 1 kilo de manzanas, yo uso fuji, pero podéis usar la que más os guste.
- Aceite de coco
- Panela
- Canela
No pongo cantidades porque lo podéis usar a vuestra elección.
Así de fácil y rápida será la receta...
- Primero estiramos la masa sobre el papel de horno.
- Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.
- Las vamos dejando en un bol y rociándolas con zumo de limón para que no se oxiden.
- Ponemos la masa en nuestro molde, procurando que sobresalga el papel para poder sacarlo una vez frío. O bien en un molde desmontable.
- Una vez tengamos todas las manzanas cortadas, iremos colocándolas en capas.
- Ponemos una capa de manzanas, añadimos el azúcar y el aceite de coco, poca cantidad y repartido.
- Este paso lo haremos dos o tres veces, las que nos dé las manzanas.
- 1º manzanas 2º panela 3º aceite de coco y repetimos..
- Por último, espolvoreamos la canela.
- Tendremos el horno precalentado a 180º.
- Introducimos la bandeja alrededor de 30 minutos.
- Todo dependerá de la fruta y el hojaldre, tendrá que quedar dorado.
Notaréis que suelta mucho líquido, debido al azúcar y el agua de la fruta, es normal. Por eso, hay que intentar que no esté muy fuerte el horno para que la fruta no se queme.
Es tan fácil de hacer que no os dará nada de pereza.
Os gustan las tartas ligeras de frutas?
No dejéis de probarla, os va a encantar!!!
BESOS
PALOMA
