SCONES





SCONES, estos simpáticos panecillos son típicos de la cocina Inglesa, se consumen tanto en desayunos como meriendas o en bruch.




Se elabora muy fácilmente con tan solo 4 ingredientes, se sirven tibios y rellenos de mantequilla con mermelada o Lemond curd.

Existen muchas variantes y rellenos:


- En Escocia se sirven horneados y fritos

- En Irlanda se sirven rellenos en versión salados


INGREDIENTES PARA LOS SCONES:


  • 235 gr. de harina de trigo (yo 180 gr. de harina  Mix Dolci de schär y 35 gr. de arroz).
  • 1 sobre de levadura.
  • 200 ml. de nata (35% de grasa) ( yo sin lactosa, abajo os dejo una foto).
  • 1 pizca de sal.




PREPARACIÓN DE LOS SCONES:


  1. Precalentar el horno a 250º y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Tamiza la harina con la levadura y la sal.
  3. Empezamos a batir en velocidad media o baja sin montar la nata, a continuación incorpora poco a poco la harina con movimientos envolventes.
  4. Poner la masa en una encimera espolvoreada y aplastarla con las manos sin manipular mucho la masa.
  5. Extenderla con un rodillo hasta tener un grosor de 2 o 2´5 cm.
  6. Cortar con un corta pastas y en cada corte enharinar el cortador para que no se nos pegue, ponerlos en la bandeja procurando que no estén muy juntos.
  7. Hornear entre 10-12 minutos .
  8. Retirar y servir templados.


PREPARAROS UN BUEN TÉ Y DISFRUTAR DE ESTOS PEQUEÑOS Y RICOS SCONES!!!!

ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!😍😍😍

UN BESO 
PALOMA

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2 comentarios

  1. Que cencilla la receta, laprobare mañana mismo, muchas gracias.
    Un saludo.

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  2. te van a encantar Olga..un beso

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