MUFFINS INVISIBLES DE PERA Y VAINILLA


MUFFINS DE PERA Y VAINILLA SALUDABLES
MUFFINS INVISIBLE DE PERA 



 Estos muffins  invisibles de pera y vainilla, son un auténtica delicia...


Solo por el nombre ya tenéis que probarlos...no os da curiosidad?

Vendrá de ahí el nombre invisible??😂.


Son super sanos y saludables. blandidos,esponjosos....no dejareis ni uno!!

Yo los hice de pera, pero puedes hacerlos con la fruta que más te guste pero cortándola en rodajas finas.

Respecto a la vainilla, si es concentrada mucho mejor.
 No se tarda nada en hacerlo, así que no tenéis excusa😄.
Con la misma receta puedes hacer un sólo pastel de 24 cm. o bien, como yo lo hice, en muffins. A mí me gusta más así, en porciones pequeñas...

Os diré que la receta es sin gluten, sin lactosa, sin azúcar refinado ni grasas saturadas pero... podéis hacerlo de la forma que más os guste, respetando siempre las cantidades.



INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS INVISIBLES DE PERA Y VAINILLA:


  • 1.200 gr. de peras maduras peladas y descorazonadas.
  •  Reservar algunas láminas para decorar.
  • 3 huevos tamaño M.
  • 100 gr. de azúcar o cualquier endulzante ( yo utilizo panela).
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
  • 125 ml. de bebida vegetal ( normal..).
  • 110 gr. de harina sin gluten ( o la que prefieras).
  • 1 pellizco de sal.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 35 gr. de aceite de coco ( girasol, mantequilla...)

ELABORACIÓN DE LOS MUFFINS INVISIBLES DE PERA Y VAINILLA:



    1. Batir los huevos con  el azúcar hasta que espumen.
    2. .Incorporar la vainilla.
    3.  Agregar la bebida vegetal, el aceite de coco y seguir batiendo.
    4. Incorporar la harina junto con el bicarbonato hasta obtener una masa homogénea.
    5. Añadir las peras en láminas a la masa y mezclar a mano despacio.
    6.  Engrasar el molde elegido y verter la mezcla. Decorar con las láminas de pera que hemos reservamos y azúcar por encima.  
    7.  Meter al horno precalentado a 180 º durante unos 50 minutos. Si se dora demasiado por encima, cubrir con papel de aluminio hasta que acabe la cocción.
    8. Enfríar antes de desmoldar.



    OS ESPERO PARA QUE ME CONTEIS!!!

    TE ANIMAS???

    SEGURO QUE NO LOS HARÁS UNA SOLA VEZ!!!


    Espero que os gusten y me comentéis como os ha ido...👌👌😋😋






















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