MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA SIN LACTOSA

MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA SIN LACTOSAEsta receta no la puedes pasar por alto, es toda una delicia como postre para acompañar después de una comida o merienda. Y si tenéis compañía, no defraudaréis seguro. También os digo,  es contundente eh!!!! jajajjaa 😉😍😍

- RECETA PARA EL MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA

PARA UNAS 4 O 6 COPAS

- PARA HACER EL MOUSSE:


- Podéis usar el chocolate que más os guste (podéis encontrar también sin lactosa y sin gluten)
- 200 gr./ 200 gr.
  Misma cantidad de chocolate y nata de postres o sin lactosa.

- PARA HACER LA CREMA PASTELERA:


  •  3 yemas
  • 1 huevo entero
  •  1/2 litro de leche de almendras o la que más os guste.
  •  125 azúcar ( yo panela)
  •  40 gramos de Maizena

ELABORACION:


  1. Primero la mousse, calentamos bien la nata e incorporamos el chocolate removemos muy bien que no quede ningún grumo. Luego llevamos  al frigorífico hasta que esté completamente duro.
  2. Después,  lo batimos a máxima potencia y ya lo tenemos.
  3. Hacemos la crema pastelera, batimos las yemas y el huevo bastante. Incorporamos el azúcar, en un recipiente metálico ponemos al fuego  medio bajo la leche, los huevos con el azúcar y la Maizena sin parar de remover y sin cocer hasta que espese.
  4. Después lo tapamos en un recipiente con papel film, piel con piel (tocando el plástico a la crema) para que no haga costra.


- Montaje:

Primero la mousse, después la crema y decorar como queráis. Yo rallé un poco de chocolate.
Podéis decorarlo con frutos secos picados, con virutas de chocolate, con barquillos. Al chocolate le viene bien cualquier cosa.😋


OS ANIMO A PROBARLAS Y QUE ME DIGÁIS SI OS GUSTÓ..
SEGURO QUE OS QUEDARÉIS CON GANAS DE MÁS, JAJAJAJA


BESOS 

PALOMA

Entradas que pueden interesarte

No hay comentarios