MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA SIN LACTOSA


MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA



Ésta receta receta no puede pasar por alto, es toda una delicia como postre para acompañar después de una comida, merienda. Y si tenéis compañía no defraudareis seguro. Tambien os digo que es contundente eh!!!! jajajjaa 😉😍😍

- RECETA PARA EL MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA:

PARA UNAS 4 O 6 COPAS

- PARA HACER EL MOUSSE:


- Podéis usar el chocolate que más os guste, (podéis encontrar también sin lactosa y sin gluten)
- 200 gr./ 200 gr.
  Misma cantidad de chocolate y nata de postres o sin lactosa.

- PARA HACER LA CREMA PASTELERA:


  •  3 yemas
  • 1 huevo entero
  •  1/2 litro de leche de almendras o la que más os guste.
  •  125 azúcar ( yo panela)
  •  40 gramos de maizena

ELABORACION:


  1. Primero la mousse, calentamos bien caliente la nata e incorporamos el chocolate removemos muy bien que no quede ningún grumos, y al frigo hasta que este completamente duro.
  2. Después ya lo batimos a máxima potencia y ya lo tenemos.
  3. Hacemos la crema pastelera, batimos las yemas y el huevo bastante. Incorporamos el azúcar, en un recipiente metálico ponemos al fuego  medio bajo la leche, los huevos con el azucar y la maizena sin parar de remover y sin cocer hasta que espese.
  4. Después ya lo tapamos en un recipiente con papel film, piel con piel (tocando el plástico a la crema) para que no haga costra.


- Montaje:

Primero la mousse, después la crema y decorar como queráis, yo rayé un poco de chocolate.
Podéis decorarlo con frutos secos picados, con virutas de chocolate, con barquillos.....al chocolate le viene bien cualquier cosa.😋


OS ANIMO A PROBARLAS Y QUE ME DIGÁIS SI OS GUSTÓ..
SEGURO QUE OS QUEDAREIS CON GANAS DE MAS..JAJAJAJA


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