EMPANADILLAS DE ATÚN
Estas deliciosas empanadillas no debes de perdértelas aun sin gluten.
Quedan deliciosas, la receta que usé es la misma que se usa para hacer pasta fresca.
Pues aquí os dejo la receta..😋.
Yo aproveché un paquete de harina de #schär que tenía para hacer pasta, se llama farina.
Pero la podéis hacer con harina de arroz, sarraceno..
En estas harinas no os olvidéis de añadir spyllium para que la masa no se os desmigue.
.INGREDIENTES:
- 80 gr. de agua
- 80 gr. De aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada rasa de sal
- 2 huevos M
- 300 gr. de harina común o farina de www.schaer.com/es
PREPARACIÓN DE LAS EMPANADILLAS DE ATÚN:
- Hacemos la masa con todos los ingredientes.
- Metemos la masa envuelta en film al frigorífico., la tenemos unos 30 minutos.
- Mientras hacemos nuestro relleno.
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún al natural
- Tómate frito a vuestro gusto. Si es casero mucho mejor.
- Estiramos la masa entre dos papeles de horno.
- Cortamos con un cortador la medida que queramos para las empanadillas. Yo lo hago con un aro de emplatar.
- Las cierro con los moldes de www.ibili.com especial empanadillas. ( son una gozada).
- Las impregnó de huevo batido y al horno unos 15 minutos a 180°.
Que me decís?
No son una manera de cenar rápido y sano?
Animaros y me contáis!!🤩🤩
..
Besos
Paloma
