BIZCOCHOS DE CACAO Y VAINILLA SIN ALERGÉNOS



bizcochos de cacao y vainilla sin alergenos





BIZCOCHOS DE CACAO Y VAINILLA SIN ALÉRGENOS


 Éstas dos preciosidades, dos bizcochos que os servirán para cualquier ocasión.
los podéis comer solos, rellenos, como base para cualquier tarta....

La ventaja que tiene esta receta es poder elaborarlos sin ningún ingrediente que tengas intolerancia.
puede ser sin huevo, sin lactosa, sin gluten....tanto el de vainilla como el de cacao. y sorprenden su sabor aparte de los jugosos que salen. Aparte de sencillos de hacer...

Quería deciros que la masa  es algo liquida , mas que nada por si lo ponéis en molde desmontable, procurar forrarlo bien.



INGREDIENTES:


  • 200 gr. de harina de repostería o ( 200 harina sin gluten especial repostería shars o 120 de harina de arroz+80 de maicena)
  • 200 gr de azúcar
  • 75 gr de caco puro VALOR en polvo en lata
  • 450 gr de leche vegetal ( normal)
  • 40 gr de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 cucharadita de goma xantana ( prescindible para hacerlo sin gluten para que no desmigue)

ELABORACIÓN:


  1. Tamizar la harina con la levadura,cacao y goma xantana.Y reservamos en un bol aparte
  2. Batimos todo junto el aceite,leche y el azúcar con la batidora ,varillas ,kichenaid lo que tengamos.
  3. Vamos incorporando poco a poco la harina a la mezcla anterior despacio hasta obtener un mezcla sin ningún grumo.
  4. Verter la masa en un molde engrasado o forrado con papel de cocina.
  5. Horneamos a 170º al rededor de 35/40 minutos.
  6. Comprobamos si el bizcocho ya esta hecho al introducir un palillo o brocheta y salga completamente seco.

MUY IMPORTANTE: 


CUIDADO CON LOS HORNOS, CADA HORNO ES UN MUNDO.

ACONSEJO COMPRAR UN TERMÓMETRO PARA EL INTERIOR DEL HORNO, CASI NUNCA CORRESPONDE A LA TEMPERATURA QUE LOS PROGRAMAMOS Y PARA LOS BIZCOCHOS ES FUNDAMENTAL.!!!!!!!




Espero que os animéis y me contéis vuestras experiencias😊😊😊



Un beso


Paloma

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